我国畜牧业发展现状及发展趋势研究

荣柏庆

摘要：近年来，我国的经济迅速发展，畜牧业也得到了迅速的发展，其逐渐成为了我国农业生产发展的重要部分，同时在我们的生活中起到了重要的作用。畜牧业为我们提供奶制品、肉制品等当前生活的必需品，成为我国农业经济增长的重要支柱性产业。基于此，本文分析了我国畜牧业发展的现状，总结了当前发展中存在的问题，并对其未来的发展趋势进行探究。

关键词：畜牧业 发展现状 存在的问题 发展趋势

中图分类号：F326 ?文献标识码：A ?文章编号：1009-5349（2019）06-0239-02

我国畜牧业在当前的社会发展中发生了十分重大的变化。改革开放至今，畜牧业的规模、相关行业的兴起、带来的经济效益都有十分显著的变化。在今天畜牧业已经逐渐成为农业生产中的重要部分，同时也有很多的散养户发展成为规模养殖。但是目前养殖户以农户为主，其身处农村地区，还存在一些技术问题，受到多种条件的限制，畜牧业还需要不断进行技术创新，以提高养殖质量和效率。

一、我国畜牧业发展现状

衡量一个国家的农业发展水平有很多的标准，畜牧业是十分重要的标志之一。近年来，我国的畜牧业得到了迅速的发展，相关产品的总量在不断增长，大大提高了人均占有量。当前畜牧业总量已经从短缺向产品过剩转变，生产结构也在这样的发展中得到了优化，该行业逐渐发展成为我国农业的重要经济产业，成为农村农户重要的经济来源。但是在当前的发展中暴露出了很多的问题，笔者总结了以下几方面。

（1）亟待普及养殖技术。畜牧业以农村地区为主要的发展地区，长期以来，传统的农业生产模式一直是农村生产的主要形式，小规模生产和自然经济是其主要的特点。在畜牧养殖方面也是以散养为主，同时这样的养殖产业通常是一个家庭的副业，普遍缺乏重视度，不具科学性等，一般都不会引进先进的养殖技术和设备，加之思想观念原因，在农村地区的养殖技术都远远落后于当前现代化的养殖技术，难以适应现代社会发展的需要。

（2）技术研究和推广力度不够。传统的畜牧业已经不能够满足当前的时代发展需求，虽然新的养殖技术和方法不断出现，但是研究成果转化率不高，不能真正落实技术推广工作，不能切实地将先进的养殖技术教授给养殖户，切实地提高其养殖水平。同时我国当前从事养殖生产人员的素质普遍不高，没有先进的思想意识，不能够很好地接受先进的养殖技术，为技术推广带来了很大的障碍。

（3）饲料资源短缺。很长一段时间以来，我国的畜牧业的发展主要是依靠粮食生产，我国粮食生产总量在近年来不断提高，但是我国的人口也不断增长。而且近几年来，我国的耕地面积由于各种原因不断减少，这就造成畜牧业缺乏足够的粮食饲料，在实际的养殖发展中，粮食产量已经对畜牧业的发展产生了制约作用。畜牧业的迅速发展，导致其对粮食饲料有了更大的需求，当前我国的粮食有近四成会用到养殖业中，这就出现了人畜争粮的问题，粮食短缺严重制约了畜牧业的发展。

（4）畜产品药物残留高。畜牧养殖技术的发展，使得很多动物疾病得到了有效的治疗，一些化学药物已经成为养殖行业中的常用药，像抗生素等，这些药的使用会降低动物死亡的几率，能够促进动物的生长，缩短饲养周期，大大提高养殖户的经济效益。但是在使用的过程中，其很容易在动物的体内造成残留，这样会导致畜产品中带有一些药物成分，很多药物会引起人的健康问题。

（5）环境污染严重。畜牧养殖会产生大量动物的粪便，如果不进行适当的处理就会造成周围环境的污染。畜牧业发展至今，还是散户居多，散户的养殖设备相对落后，甚至不会应用粪便处理设备，这就造成粪便的直接排放，造成对空气、水资源和土壤的污染，这样的污染很有可能会导致人和畜发生疾病。通常动物粪便的处理方法有两种，一种是建立沼气池，用来生产沼气，一种是用水冲。值得注意的是，用水冲，会产生大量的污水，这些污水如果没有经过处理直接排入河道会对地表水造成严重的污染，同时这些粪便在发酵过程中产生的NH3、H2S、CO2等气体都会对空气造成污染，引起温室效应，影响人们的身体健康。

二、我国畜牧业发展趋势

（1）实现规模化养殖。政府应该根据当地的畜牧业发展实际情况，制定扶持发展的相关政策，将养殖户规范化，建立集中养殖的区域或者是养殖场，让养殖趋近规模化，逐渐由零散的养殖户发展成规模化。规模化养殖具有很大的优势，可以集中传授养殖技术，集中处理粪便，实现资源的合理利用。在未来的发展中，规模化养殖是重要的发展趋势，政府和相关部门应该充分利用当地的养殖资源，创建具有市场竞争力的品牌，提高当地养殖户的市场竞争力。

（2）普及养殖技术，提高思想意识。科学技术是第一生产力，这在我们的发展中起到了重要的推动作用。养殖行业的稳定长期发展同样需要先进的科学技术的支持。养殖户必须脚踏实地地学习掌握先进的养殖技术和管理理念。养殖实用及时的普及和应用可以从两个方面进行，首先政府要重视这些技术的推广，加大力度，对各地区的养殖户进行技术普及，针对不同层次的养猪户有针对性地进行技术普及，可以通过举办免费的技术培训班等，为技术推广提供有利的条件。其次，就是要转变养殖户的思想观念，让他们有兴趣和热情学习新的养殖知识和技术，学习新的养殖管理理念，这样才能够促进养殖行业的规模化和标准化生产。

（3）养殖行业标准化。标准化是当前畜牧业养殖发展的重要趋势，标准化生产能够提高畜产品的质量，因此是十分重要的发展趋势。行业标准化能从根本上提升畜产品质量，能够提高产品的市场竞争力，促进我国生产的畜产品与国际接轨。生产标准化要从材料采购、设备、产品加工和检测各个环节入手，实现每个环节的标准操作。

（4）建设良种体系。制订并推进牲畜基因改良计划，利用我国的相关科研成果，对养殖规模大、运行情况良好的产业进行重点扶持和建设，加快改造进程，完善牲畜养殖的基础设施。同时建立健全种畜禽管理数据库，对优良的种畜进行记录，强化对畜禽优良遗传基因的保护和开发，尽快对其进行保护，严格控制进出口的畜禽，加大优良种畜的保护工作，严厉打击违法行为。

（5）科学管理。科学规范的管理是养殖企业的重要保证，尤其是规模越大，越要加强其管理的科学性，我国的农业生产企业管理环节薄弱是通病，在当前的现代化发展中，科学的管理理念是企业长期发展的条件，所以建立一套规范有效的管理体系，在畜牧业的未来发展中十分重要。因此，畜牧企业必须建立现代化的管理机制，实现对畜禽养殖的科学管理，保证管理工作效率，保证企业的经济效益。

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责任编辑：于蕾

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